Rotisserie chicken, ribs, and the green sauce everyone talks about. Pollo a la brasa, costillas y la salsa verde de la que todos hablan.
Peruvian rotisserie, family-owned in West Orange since 2010. Order ahead and pick it up hot.
Rotisserie peruano, negocio familiar en West Orange desde 2010. Ordena con anticipación y recógelo caliente.
Prefer to call?¿Prefieres llamar? (973) 736-1567 Closed MondaysCerrado los lunes
$1 WingsAlitas a $1 Order direct online on Sundays. Not available on delivery apps. Dips extra. Pide directo en línea los domingos. No disponible en apps de delivery. Salsas aparte.
Order WingsPedir AlitasStraight off the grill
Directo de la parrilla
Our flame-grilled line-up: rotisserie chicken, grilled beef ribs, picanha, bone-in ribeye and T-bone — cooked to order, never pre-plated.
Nuestra línea a la parrilla: pollo a la brasa, costillas de res, picaña, ribeye con hueso y T-bone — al momento.
Rotisserie Chicken
Pollo a la Brasa
$16 / $26Half or whole, slow-turned and packed hot with aji verde on the side.
Medio o entero, girado despacio, empacado caliente con aji verde aparte.
Grilled Beef Ribs
Costillas de Res a la Parrilla
$22 · $30Flame-grilled beef ribs, marinated and finished with smoky char. Personal (2 ribs) or full order (4 ribs).
Costillas de res a la parrilla, marinadas y con buen humo. Personal (2 costillas) u orden completa (4 costillas).
Lomo Saltado
$16.00Stir-fried beef, onions and tomato over crispy fries, with a side of rice.
Salteado de res, cebolla y tomate sobre papas fritas, con arroz aparte.
Ceviche de Pescado
$18.00White fish cured in lime with red onion, cilantro and choclo — chilled and ready.
Pescado blanco curado en limón con cebolla morada, cilantro y choclo.
The reason people come back. La razón por la que la gente regresa.
Handcrafted Peruvian green sauce. Blended from jalapeño, garlic, cilantro and a few things we won't tell you — built from the same recipe we've been mixing since 2010. Chicken, ribs, plantains, rice — it goes on everything. It's why people drive from three towns over.
Salsa verde peruana hecha a mano. Mezclada con jalapeño, ajo, cilantro y unas cositas que no vamos a contar — de la misma receta desde 2010. Pollo, costillas, plátanos, arroz — le va a todo. Por eso la gente maneja desde otros pueblos.
The way it should be done.
Como debe hacerse.
No shortcuts, no seed oils, no mystery. Traditional cooking methods and real ingredients — the same way it's been done for generations.
Sin atajos, sin aceites de semilla, sin misterios. Métodos tradicionales e ingredientes reales — como se ha hecho por generaciones.
Cooked in Beef Tallow
Cocinado en Sebo de Res
We ditched vegetable and seed oils. Fries, plantains, yuca, chicharrón, empanadas — everything fried at Pepe's is cooked in pure beef tallow. It's how our grandparents cooked, and it's the way real food tastes.
Dejamos los aceites vegetales y de semilla. Papas fritas, plátanos, yuca, chicharrón, empanadas — todo lo frito en Pepe's se cocina en sebo de res puro. Así cocinaban nuestros abuelos, y así sabe la comida de verdad.
Open Flame & Rotisserie
Fuego Vivo y Rotissería
Chicken and pork ribs turn slowly on our rotisserie over live fire. Steaks and beef ribs go straight on the open flame grill. Everything cooks to order — nothing sits under a heat lamp.
El pollo y las costillas de cerdo giran lentamente en nuestra rotissería sobre fuego vivo. Los bistecs y las costillas de res van directo a la parrilla de fuego abierto. Todo se cocina al momento — nada se queda bajo una lámpara.
Marinated In-House
Marinado en Casa
Our marinades, spice rubs, and green sauce are all made in our kitchen — from the same Peruvian recipes we've used since 2010. Nothing pre-made, nothing from a bag.
Nuestros adobos, sazonadores y salsa verde se hacen en nuestra cocina — con las mismas recetas peruanas desde 2010. Nada prefabricado, nada de bolsa.
The chicken, the ribs, the sauce.
El pollo, las costillas, la salsa.
"The ribs are amazing.. and the chicken was cooked perfectly and not dry."
"Las costillas son increíbles.. y el pollo estaba perfectamente cocido y nada seco."
"I don't know what the green sauce they gave me was but man it was fire, it had a little bit of spice and a strong cilantro flavor."
"No sé qué era la salsa verde que me dieron, pero estaba buenísima: un poquito picante y con mucho sabor a cilantro."
"Even though it was a half order, there was so much food I couldn't finish it... the best chicken and ribs I've ever tasted in my life!!!"
"Aunque era media orden, había tanta comida que no la pude terminar... ¡¡¡el mejor pollo y costillas que he probado en mi vida!!!"
"I ordered a whole rotisserie chicken ... I was able to feed my entire family with it."
"Pedí un pollo a la brasa entero ... pude alimentar a toda mi familia con él."
"We had catered a party for my father-in-law's birthday for 30 people. The food came on time and it was delicious. I would definitely use them again."
"Hicimos catering para el cumpleaños de mi suegro, para 30 personas. La comida llegó a tiempo y estaba deliciosa. Definitivamente los volvería a usar."
"The chicken and rib combo was amazing. Be prepared when you walk in to pick up, it smells like heaven in there."
"El combo de pollo y costillas estuvo increíble. Prepárate cuando entres a recoger: huele a gloria."
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Hours & Location
Horario y Ubicación
Find us at 977 Pleasant Valley Way in West Orange, NJ — steps from Eagle Rock Avenue. There's a small free lot out front; at peak times it fills up, so call ahead and we'll have your order ready. We're a quick drive from Montclair, Livingston, Verona, Caldwell, Orange and South Orange.
Estamos en 977 Pleasant Valley Way en West Orange, NJ — cerca de Eagle Rock Avenue. Hay un estacionamiento pequeño y gratis al frente; en horas pico se llena, así que llama antes y tendremos tu pedido listo. A minutos de Montclair, Livingston, Verona, Caldwell, Orange y South Orange.
Holiday HoursHorario Festivo
Thanksgiving is preorder only — order ahead online or call (973) 736-1567.Acción de Gracias es solo con pedido anticipado — ordena en línea o llama al (973) 736-1567.
Questions, answered
Preguntas, respondidas
Ordering & Pickup
Pedidos y Recogida
How long is the wait for takeout? ¿Cuánto es la espera para llevar?
About 15 minutes on average — we're quick-service, so most orders are ready fast. Order ahead online or by phone and it will usually be waiting when you arrive.
Alrededor de 15 minutos en promedio — somos servicio rápido, así que la mayoría de los pedidos están listos rápidamente. Ordena en línea o por teléfono y usualmente estará listo al llegar.
Do you cook with seed oils? ¿ Cocinan con aceites de semilla?
No. We fry everything — fries, plantains, yuca, chicharrón, empanadas — in pure beef tallow. No vegetable oil, canola, soybean, or any other seed oils. It's how food was cooked for generations before industrial oils showed up, and it's how we cook now.
No. Freímos todo — papas fritas, plátanos, yuca, chicharrón, empanadas — en sebo de res puro. Sin aceite vegetal, canola, soja ni ningún otro aceite de semilla. Así se cocinaba antes de los aceites industriales, y así cocinamos ahora.
Do you deliver? ¿Hacen entregas?
Yes — through DoorDash, Uber Eats, Grubhub, and Toast delivery for regular orders. For catering, we deliver within 20 miles of West Orange ($25 up to 10 miles, $50 for 10–20 miles), farther at our discretion — just ask.
Sí — a través de DoorDash, Uber Eats, Grubhub y Toast para pedidos regulares. Para catering, entregamos dentro de 20 millas de West Orange ($25 hasta 10 millas, $50 de 10 a 20 millas), más lejos a nuestra discreción — solo pregunta.
Do you have parking? ¿Tienen estacionamiento?
Yes, but it's small. There's a free shared lot out front at 977 Pleasant Valley Way, and it can fill up at peak times. Order ahead online or call (973) 736-1567 so your food is ready when you pull in.
Sí, pero es pequeño. Hay un estacionamiento compartido y gratis al frente en 977 Pleasant Valley Way, y puede llenarse en horas pico. Ordena en línea o llama al (973) 736-1567 para que tu comida esté lista al llegar.
What are your hours? ¿Cuál es su horario?
Tuesday through Saturday 11 AM – 8 PM, Sunday 12 – 8 PM. We're closed Mondays.
Martes a sábado 11 AM – 8 PM, domingo 12 – 8 PM. Cerrados los lunes.
Menu & Dietary
Menú y Dietas
Do you have vegetarian options? ¿Tienen opciones vegetarianas?
Yes — just tell us when you order. Everything we fry — french fries, plantains and yuca — is cooked in pure beef tallow, so those are not vegetarian. Yellow rice, black beans, salad and steamed vegetables all are, and for catering we can put together a full vegetarian plate on request.
Sí — solo avísanos al pedir. Todo lo que freímos — papas fritas, plátanos y yuca — se cocina en sebo de res puro, así que no son vegetarianos. El arroz amarillo, los frijoles negros, la ensalada y los vegetales al vapor sí lo son, y para catering podemos armar un plato vegetariano completo a pedido.
Are your dishes gluten-free? ¿Sus platos son sin gluten?
Many of our grilled meats and rice dishes are naturally gluten-free. Please tell us about dietary restrictions when you order and we'll walk you through what's safe.
Muchas de nuestras carnes y platos de arroz son naturalmente sin gluten. Por favor menciona restricciones dietéticas al ordenar y te guiaremos.
What comes with a BBQ & Rotisserie meal? ¿Qué incluye una comida de BBQ y Rotissería?
Every BBQ & Rotisserie and Butcher's Block entrée comes with a choice of two sides: yellow rice, french fries, black beans, salad, or vegetables. Green sauce and BBQ sauce are available on request.
Cada plato de BBQ y Rotissería y La Carnicería viene con dos acompañamientos: arroz amarillo, papas fritas, frijoles negros, ensalada o vegetales. La salsa verde y salsa BBQ están disponibles al pedirlas.
What's in Pepe's green sauce? ¿Qué lleva la salsa verde de Pepe's?
House recipe — sorry, that's a family secret. Cilantro, jalapeño, and a few other things we can't tell you. Ask for it with any order.
Receta de la casa — lo sentimos, es un secreto de familia. Cilantro, jalapeño y algunas otras cosas que no podemos revelar. Pide salsa verde con cualquier pedido.
Why don't I get utensils, napkins, or sauce packets automatically? ¿Por qué no me dan cubiertos, servilletas ni salsas automáticamente?
New Jersey's "Skip the Stuff" law took effect August 1, 2026. We can only include plastic utensils, napkins, and condiment packets when you specifically ask for them. Just check the box on your online order or tell us when you call — we're happy to pack whatever you need.
La ley "Skip the Stuff" de Nueva Jersey entró en vigor el 1 de agosto de 2026. Solo podemos incluir cubiertos plásticos, servilletas y sobres de salsa cuando los pidas específicamente. Marca la casilla en tu pedido en línea o avísanos por teléfono — te lo empacamos con gusto.
Are the prices on this site current? ¿Los precios de este sitio están actualizados?
We do our best to keep the site up to date, but prices and menu items can change without notice based on ingredient costs and availability. The prices shown at the counter and on your Toast order confirmation are the ones that apply.
Hacemos lo posible por mantener el sitio actualizado, pero los precios y platos pueden cambiar sin previo aviso según el costo y disponibilidad de ingredientes. Los precios mostrados en el mostrador y en tu confirmación de Toast son los que aplican.
Catering
Catering
What's the minimum catering order? ¿Cuál es el mínimo para catering?
We cater events of any size — from 10-person office lunches to weddings and community events. We've catered events of up to 500 guests. Smaller than 10? Call us — we can usually work something out.
Servicio de catering para eventos de cualquier tamaño — desde almuerzos de 10 personas hasta bodas y eventos comunitarios. Hemos hecho catering para eventos de hasta 500 invitados. ¿Menos de 10? Llámanos — usualmente podemos ayudarte.
How much notice do you need? ¿Cuánto aviso necesitan?
Please order at least 24 hours in advance. Same-day catering may be possible for smaller orders — call to check.
Por favor ordena con al menos 24 horas de anticipación. Catering el mismo día puede ser posible para pedidos pequeños — llámanos para confirmar.
Do you set up at the event? ¿Instalan en el evento?
We drop-off catering by default. Setup with chafing dishes, wire racks and sternos starts at $75, depending on the size of your order. Just tell us what your event needs and we'll price it out.
Entregamos catering por defecto. La instalación con calentadores (chafing dishes), rejillas y sternos empieza desde $75, según el tamaño de tu pedido. Cuéntanos lo que necesita tu evento y lo cotizamos.
Do you have a catering menu? ¿Tienen un menú de catering?
Yes — three named packages from $300, a full à la carte menu, and custom quotes based on headcount. Request a quote, download the PDF, or call (973) 736-1567 and we'll walk you through the options.
Sí — tres paquetes desde $300, un menú completo a la carta y cotizaciones personalizadas según el número de invitados. Solicita una cotización, descarga el PDF o llama al (973) 736-1567.
What forms of payment do you accept? ¿Qué formas de pago aceptan?
All major credit and debit cards, cash, and Zelle. No card surcharges. For corporate catering, we accept POs, and net-15 invoicing is available on request after your first event.
Todas las tarjetas de crédito y débito principales, efectivo y Zelle. Sin recargo por tarjeta. Para catering corporativo, aceptamos órdenes de compra, y la facturación a 15 días está disponible después del primer evento.
Are there extra fees for catering delivery? ¿Hay cargos extras para entregas de catering?
Delivery is a flat $25 within 10 miles of West Orange, $50 for 10–20 miles. Catering deliveries also include a 10% driver gratuity that goes 100% to the driver — they haul your hot food in their own car, and we take care of them. Pickup at 977 Pleasant Valley Way is always free with no gratuity.
La entrega es $25 fijo dentro de 10 millas de West Orange, $50 para 10–20 millas. Las entregas de catering también incluyen 10% de propina que va 100% al repartidor — llevan tu comida caliente en su propio carro. Recogida en 977 Pleasant Valley Way siempre es gratis, sin propina.