Back to HomeVolver al Inicio Catering by Pepe's BBQ Catering por Pepe's BBQ

Peruvian BBQ catering
for any size event.
Catering peruano
para cualquier evento.

Rotisserie chicken. Ribs off the charbroiler. Ceviche, lomo saltado, tallarín verde. Fed corporate lunches, weddings, quinceañeras, and church events across Essex County for 15 years. Pollo a la brasa. Costillas al carbón. Ceviche, lomo saltado, tallarín verde. Hemos alimentado almuerzos corporativos, bodas, quinceañeras y eventos de iglesia en Essex County por 15 años.

15+ years catering NJ años en NJ
300+ biggest event evento más grande
24h typical notice aviso típico
10mi delivery radius radio de entrega

Trusted by teams across the tri-state area La confianza de equipos en la zona tri-estatal

Verizon Macy’s Columbia University Rutgers University Drew University Dish Network Morristown Medical Center Saint Barnabas Hospital U.S. National Guard

From 10-person office lunches to 500-guest events, we’ve catered for hospitals, universities, and Fortune 500 offices since 2010. Desde almuerzos de oficina de 10 personas hasta eventos de 500 invitados, hemos hecho catering para hospitales, universidades y oficinas Fortune 500 desde 2010.

How It WorksCómo Funciona

Three steps, no surprises

Tres pasos, sin sorpresas

1

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2

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Within one business day (usually faster). Pick a named package or build a custom menu from our full a la carte list.

En un día hábil (usualmente antes). Elige un paquete o arma un menú personalizado del menú completo.

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We deliver & you eat

Entregamos y disfrutas

Confirm 24 hours ahead. We deliver hot food, on time. Setup with chafing dishes available on request.

Confirma 24 horas antes. Entregamos comida caliente, a tiempo. Instalación con calentadores disponible.

Signature PackagesPaquetes Insignia

Named after our roots

Nombrados por nuestras raíces

Three complete catering packages. Salad, appetizer, main, and sides — priced for the whole group. Prices exclude tax. Chafing dishes and sternos additional if needed.

Tres paquetes completos de catering. Ensalada, aperitivo, plato principal y acompañamientos — precio para todo el grupo. Precios sin impuestos. Calentadores adicionales si se necesitan.

Starter Inicial

The Lima Package

Serves 20–25 people Sirve 20–25 personas

$300 + tax + impuestos

~$13 per person

~$13 por persona

Includes:

Incluye:

  • 1 Large House Salad
  • 1 Ensalada Grande
  • Any Medium Appetizer
  • Cualquier Aperitivo Mediano
  • Any Large BBQ Classic
  • Cualquier BBQ Clásico Grande
  • 2 Sides
  • 2 Acompañamientos
Request The LimaSolicitar The Lima
Premium Premium

The Machu Pichu Package

Serves 40–45 people Sirve 40–45 personas

$600 + tax + impuestos

~$14 per person

~$14 por persona

Includes:

Incluye:

  • 3 Large House Salads
  • 3 Ensaladas Grandes
  • 2 Large Appetizers
  • 2 Aperitivos Grandes
  • 2 Large Sides
  • 2 Acompañamientos Grandes
  • Any Large BBQ Classic
  • Cualquier BBQ Clásico Grande
  • Any Medium Peruvian Specialty or Seafood
  • Cualquier Especialidad Peruana o Mariscos Mediana
Request Machu PichuSolicitar Machu Pichu

Bigger event? We handle any size. Request a custom quote or call (973) 736-1567. ¿Evento más grande? Manejamos cualquier tamaño. Solicita una cotización o llama al (973) 736-1567.

Full Catering MenuMenú Completo

Build your own menu, a la carte

Arma tu menú, a la carta

Every item, every size, every price. Mix and match to build a custom menu for any headcount. Cada plato, cada tamaño, cada precio. Combina para armar un menú personalizado.

Serving sizes: Tamaños: Medium serves 10–12 people · Large serves 20–24 people. Appetizers list per-item quantities where they apply. Mediano 10–12 personas · Grande 20–24 personas. Los aperitivos indican la cantidad por artículo cuando aplica.

Appetizers Aperitivos

DishPlato SmallPequeño MediumMediano LargeGrande
Sweet PlantainsMaduros · Small 30 / Medium 50 / Large 70Plátanos MadurosPequeño 30 / Mediano 50 / Grande 70$20$40$60
Green PlantainsTostones · Small 30 / Medium 50 / Large 70TostonesPequeño 30 / Mediano 50 / Grande 70$20$40$60
Mozzarella SticksPalitos de Mozzarella$40$60$80
Chicken TendersHoney mustard or BBQ · Small 30 / Medium 50 / Large 70Tiras de PolloMiel mostaza o BBQ · Pequeño 30 / Mediano 50 / Grande 70$50$80$100
WingsBBQ, buffalo & more · Small 30 / Medium 50 / Large 70AlitasBBQ, buffalo y más · Pequeño 30 / Mediano 50 / Grande 70$60$80$100
Yuca FritaYuca Frita$30$60
Colombian SausageChorizo colombianoChorizo Colombiano$40$80
Papa a la HuancaínaBoiled potato with Peruvian Huancaína saucePapa a la HuancaínaPapa con salsa peruana$40$80
EmpanadasChicken, beef, cheese, or cheeseburger · Small 6 / Medium 12 / Large 24EmpanadasPollo, res, queso o cheeseburger · Pequeño 6 / Mediano 12 / Grande 24$45$90
Papa RellenaMashed potato with seasoned ground beef · Medium 8 / Large 16Papa RellenaPuré relleno de carne · Mediano 8 / Grande 16$100$200

Salads Ensaladas

SaladEnsalada MediumMediano LargeGrande
House SaladEnsalada de la Casa$25$40
Spinach SaladEnsalada de Espinaca$35$50
Mixed Green SaladEnsalada Mixta$35$50
Arugula SaladEnsalada de Rúcula$35$50

Add Protein:Añadir Proteína:

  • Grilled or Breaded ChickenPollo a la Parrilla o Empanizado$20 / $40
  • SteakBistec$20 / $40
  • ShrimpCamarones$30 / $60
  • AvocadoAguacate$10 / $20

BBQ Classics BBQ Clásicos

Every BBQ Classic comes with your choice of 2 sides (see the Sides section below). Cada BBQ Clásico incluye tu elección de 2 acompañamientos (ver la sección de Acompañamientos abajo).

DishPlato MediumMediano LargeGrande
Rotisserie ChickenPollo a la brasaPollo a la BrasaNuestro clásico$120$200
Pork RibsCostilla de CerdoCostilla de CerdoFall-off-the-bone$120$200
Beef RibsCostilla de ResCostilla de ResDe carnicería$180$300
Smoked Beef RibsCostilla de Res AhumadasCostilla AhumadaAhumado lento$180$300
Chicken & Pork Rib ComboPollo y Costilla de CerdoCombo Pollo y Costilla de CerdoEl clásico combo$120$200
Chicken & Beef Rib ComboPollo y Costilla de ResCombo Pollo y Costilla de ResDoble estrella$150$280
Pork & Beef Rib ComboCostilla de Cerdo y ResCombo Costilla Cerdo y ResPara los amantes de la carne$150$280
Chicken in Garlic SaucePollo en Salsa de AjosPollo en Salsa de AjosCon ajo fresco$120$200
Grilled Chicken BreastPechuga a la ParrillaPechuga a la ParrillaLigero y sabroso$120$200
Crispy Chicken BreastMilanesa de PolloMilanesa de PolloEmpanizada$120$200
Grilled Pork ChopsChuletas a la ParrillaChuletas a la ParrillaCarbón lento$100$180
Mixed GrillParrillada MixParrillada MixtaUn poco de todo$180$300

Peruvian Classics Peruanos Clásicos

DishPlato MediumMediano LargeGrande
Ceviche de PescadoFlounder in lime, red onion, cilantro, rocotoCeviche de PescadoPescado en limón$130$240
Ceviche MixtoFlounder, shrimp, octopus, calamari, mussels, clamsCeviche MixtoCeviche de mariscos$150$270
Ceviche de CamaronesShrimp ceviche in lime, red onion, rocotoCeviche de CamaronesCamarón en limón$180$300
Lomo SaltadoStir-fried sirloin, onions, peppers, tomato with rice & friesLomo SaltadoSalteado peruano$140$260
Tallarín VerdePeruvian pesto fettuccine with steak or chickenTallarín VerdeCon bistec o pollo$100$200
Arroz ChaufaPeruvian fried rice with chicken or beefArroz ChaufaArroz peruano frito$100$180
ChicharrónPeruvian fried pork with sweet potato, salsa criollaChicharrónCerdo frito peruano$120$220

Seafood Mariscos

DishPlato MediumMediano LargeGrande
Shrimp in Garlic SauceCamarones en Salsa de Ajo$100$180
Fried FlounderLenguado Frito$100$180
Grilled FlounderLenguado a la Parrilla$100$180
Grilled SalmonSalmón a la Parrilla$150$280

Sides Acompañamientos

SideAcompañamiento MediumMediano LargeGrande
House SaladEnsalada de la Casa$25$40
French FriesPapas Fritas$25$40
Black BeansFrijoles Negros$25$45
Yellow RiceArroz Amarillo$25$60
Steamed Mixed VegetablesVegetales al Vapor$35$60

🍰 Desserts 🍰 Postres

Approximately 16 servings per cake · $60 each Aprox. 16 porciones por pastel · $60 cada uno

FlanFlan
Carrot CakePastel de Zanahoria
Red VelvetRed Velvet
German ChocolateChocolate Alemán
Chocolate Mousse CakeMousse de Chocolate
Strawberry CheesecakeCheesecake de Fresa
Cookies and CreamCookies and Cream
Tres LechesTres Leches
Pepe's BBQ Catering Menu PDF cover

Prefer the PDF?

¿Prefieres el PDF?

Download the full 6-page catering menu — every dish, price, and package on one printable document. Perfect for sharing with your team.

Descarga el menú completo de 6 páginas — cada plato, precio y paquete en un solo documento. Perfecto para compartir.

The DetailsLos Detalles

Everything you should know

Todo lo que debes saber

48 hours notice preferred

48 horas de aviso preferido

Most orders should be placed 48 hours or more in advance. Same-day and 24-hour orders are possible for smaller headcounts — call to check.

La mayoría de los pedidos deben hacerse con 48 horas de anticipación. Pedidos del mismo día son posibles para grupos pequeños.

Delivery or pickup

Entrega o recogida

Delivery available within 10 miles of West Orange (further at our discretion — just ask). Pickup at 977 Pleasant Valley Way is always free.

Entrega dentro de 10 millas de West Orange (más lejos a discreción). Recogida en 977 Pleasant Valley Way siempre es gratis.

Chafing dishes optional

Calentadores opcionales

Drop-off catering is standard. Full setup with chafing dishes, wire racks, and sternos is available at additional cost — perfect for buffet-style events.

Entrega estándar. Instalación con calentadores, rejillas y sternos disponible a costo adicional — perfecto para buffets.

Payment & invoicing

Pago y facturación

All major credit and debit cards, plus cash. Corporate clients can request POs and invoicing — just mention it in your quote request.

Todas las tarjetas de crédito y débito principales, más efectivo. Clientes corporativos pueden solicitar órdenes de compra.

Dietary accommodations

Restricciones dietéticas

Vegetarian and gluten-free options available. Note dietary restrictions in your quote request and we'll walk you through what works.

Opciones vegetarianas y sin gluten disponibles. Menciona las restricciones al solicitar y te guiaremos.

Allergen notice

Aviso de alérgenos

Food prepared here may contain milk, eggs, wheat, soybean, peanuts, tree nuts, fish, and shellfish. Please advise us of severe allergies.

La comida preparada aquí puede contener leche, huevos, trigo, soya, cacahuates, nueces, pescado y mariscos. Avísanos de alergias severas.

Prices subject to change

Precios sujetos a cambio

Prices and offerings may change without notice due to ingredient costs and availability. We do our best to keep this website up to date — your confirmed quote will reflect the current pricing.

Los precios y platos pueden cambiar sin previo aviso debido al costo y disponibilidad de ingredientes. Hacemos lo posible por mantener el sitio actualizado — tu cotización confirmada reflejará el precio vigente.

Utensils & condiments on request

Cubiertos y salsas al pedirlos

Per New Jersey's Skip the Stuff law (in effect Aug 1, 2026), we no longer include plastic utensils, napkins, or condiment packets by default. Just let us know when you order and we'll pack whatever you need.

Por la ley Skip the Stuff de Nueva Jersey (vigente desde el 1 de agosto de 2026), ya no incluimos cubiertos plásticos, servilletas ni sobres de salsa por defecto. Avísanos al ordenar y te lo empacamos.

Booking TermsTérminos de Reserva

Fair, simple, in writing

Justo, simple, por escrito

No fine print, no surprises. Here's exactly how booking, payment, and cancellations work at Pepe's BBQ. Sin letra chica, sin sorpresas. Así funciona la reserva, el pago y las cancelaciones en Pepe's BBQ.

Deposits & Payment

Depósitos y Pago

  • Orders under $500: Pedidos menores a $500: Full payment at time of booking. Pago completo al reservar.
  • Orders $500–$1,500: Pedidos $500–$1,500: 50% deposit at booking. Balance due 48 hours before event. 50% de depósito al reservar. Saldo 48 horas antes del evento.
  • Orders over $1,500: Pedidos mayores a $1,500: 50% deposit at booking. Balance due 72 hours before event. 50% de depósito al reservar. Saldo 72 horas antes del evento.
  • Corporate accounts: Cuentas corporativas: Net-15 invoicing available on request after first successful event. Facturación a 15 días disponible después del primer evento exitoso.
  • Payment methods: Métodos de pago: All major credit & debit cards, cash, Zelle. No card surcharges. Todas las tarjetas principales, efectivo, Zelle. Sin recargo por tarjeta.

Cancellation Policy

Política de Cancelación

Life happens — we get it. We're customer-friendly on cancellations, with one line in the sand at 48 hours. Entendemos que la vida pasa. Somos flexibles con cancelaciones, con un límite claro a las 48 horas.

48+ hours before 48+ horas antes
Full refund Reembolso completo No fees, no questions asked. Deposit refunded in full. Sin cargos, sin preguntas. Depósito reembolsado por completo.
Under 48 hours Menos de 48 horas
No refund Sin reembolso Food is being prepped and specialty items purchased. Deposit forfeited; balance not charged. La comida está en preparación. Depósito no reembolsable; saldo no cobrado.

Weather & emergencies: For outdoor events canceled due to severe weather, we offer a one-time reschedule at no charge (subject to availability). Clima y emergencias: Para eventos al aire libre cancelados por mal tiempo, ofrecemos una reprogramación gratis (sujeto a disponibilidad).

Changes & Headcount

Cambios y Número de Invitados

  • Guest count: Número de invitados: Changes up to 72 hours before, within ±15% at no extra cost. Cambios hasta 72 horas antes, dentro de ±15% sin costo extra.
  • Menu changes: Cambios de menú: Menu swaps allowed up to 48 hours before the event. Cambios de menú permitidos hasta 48 horas antes.
  • Adding items: Agregar platos: Additions after 48 hours are possible but not guaranteed — just ask. Adiciones después de 48 horas son posibles pero no garantizadas.
  • Minimum order: Pedido mínimo: 10 guests. Under 10? Call — we can often help. 10 invitados. ¿Menos? Llámanos — usualmente podemos ayudar.

Delivery & Setup

Entrega e Instalación

  • Pickup at 977 Pleasant Valley Way: Recogida en 977 Pleasant Valley Way: Free Gratis
  • Delivery within 10 miles: Entrega dentro de 10 millas: $25
  • Delivery 10–20 miles: Entrega 10–20 millas: $50
  • Over 20 miles: Más de 20 millas: Available at our discretion — call to quote. Disponible a nuestra discreción — llama para cotizar.
  • Chafing dishes & sternos setup: Instalación con calentadores y sternos: +$75
  • Driver gratuity (deliveries only): Propina del repartidor (solo entregas): 10% Added to every delivery order. Goes 100% to the driver — they run your food to you hot, on time, and out of their own car. Pickup orders: no gratuity. Se agrega a cada entrega. 100% va al repartidor — llevan tu comida caliente, a tiempo, en su propio carro. Pedidos de recogida: sin propina.

Terms are part of every catering confirmation. Have questions? Call (973) 736-1567 or email pepesbbq@gmail.com. Los términos son parte de cada confirmación. ¿Preguntas? Llama al (973) 736-1567 o escribe a pepesbbq@gmail.com.

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Response time:Tiempo de respuesta: within 1 business day1 día hábil
No obligation:Sin compromiso: quotes are freecotizaciones gratis
Minimum:Mínimo: 10 guests (smaller? call us)10 personas (menos? llámanos)

Heads up: Delivery orders include a 10% driver gratuity and a flat delivery fee ($25 within 10mi, $50 up to 20mi). Pickup at 977 Pleasant Valley Way is free, no gratuity. Full terms above. Aviso: Los pedidos con entrega incluyen 10% de propina para el repartidor y una tarifa fija ($25 hasta 10mi, $50 hasta 20mi). Recogida en 977 Pleasant Valley Way es gratis, sin propina. Términos completos arriba.

We'll reply within one business day. Prefer to email? pepesbbq@gmail.com Responderemos en un día hábil. ¿Prefieres correo? pepesbbq@gmail.com

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